白雪蒸糕、年糕、蘿卜糕、紅薯丸子、 椒鹽塘魚(yú)片等 。是用粳米做成的粉，也屬于大米粉的一種，比普通的大米粉要糯一些，但是粘度又比不上糯米粉 。這種粳米粉用的是北方的大米，是短短的圓形，而粘米粉用的是南方的大米，是長(zhǎng)長(zhǎng)的 。
白雪蒸糕：１、往粳米粉中加入２勺清水 。
２、然后用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻 。
【粳米粉可以用來(lái)做什么】３、為確認(rèn)米粉中含水程度，可用手攥緊一把米粉成團(tuán)，然后張開(kāi)手輕輕晃動(dòng)，米粉不會(huì)散開(kāi)就說(shuō)明水量正好 。
４、然后把米粉用面籮過(guò)篩，要用手反復(fù)壓制米粉 。
５、篩過(guò)的米粉加入白糖攪拌均勻 。
６、蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖 。
７、然后均勻的倒入米粉用刮板刮平表面 。
８、用尺子把米粉劃成小塊狀，上面裝飾堅(jiān)果和大棗花 。
９、加蓋大火蒸制２５分鐘，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布 。
１０、蒸好的蒸糕要燜５分鐘，然后開(kāi)蓋稍微冷涼 。
１１、然后取出切塊即可食用 。
推薦閱讀
- 安耐曬用洗面奶是否可以洗干凈
- 經(jīng)緯儀可以用來(lái)觀測(cè)什么和什么
- 黃皮的皮可以直接吃嗎
- 家里的窗戶縫怎么處理
- 七座車第三排可以裝兒童座椅嗎
- 二手兒童安全座椅可以買嗎
- 裂開(kāi)的榴蓮可以放幾天
- 上海廁紙可以扔馬桶嗎
- 黃花菜的芯可不可以吃
- 黃古林藤席可以洗嗎