1、切片曬干 。把鮮松茸切成片狀以后 ， 放在陽光下曬干 ， 可保存很長時間不變質(zhì) ， 只是松茸的口感會有很大的改變 ， 既使食用時用清水泡開 ， 也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外 ， 大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制 ， 在食用時直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
2、冷藏保存 。把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存 ， 也是一種不錯的保存方法 ， 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到3-5天 ， 如果還想讓松茸保存更長的時間 ， 就需要采取一些特別的存儲方式了 。一般來說新鮮松茸最好的食用期限就1周以內(nèi) ， 這樣吃起來的松茸才會最美味 ， 不過因為松茸并不是一年四季都有 ， 所以一些朋友要想隨時吃就只有采用下面的保存辦法了 。
【松茸如何曬干保存】3、冰凍處理 。把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理 ， 可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個月 。冷凍有兩種選擇：一是清洗后冷凍；二是連泥土一起凍 ， 香味保存更好 。（可按照重量分別裝成小袋 ， 更方便食用 。）
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