巧克力不臟 。巧克力的核心原料是可可脂與可可粉，可可豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵、烘烤、去皮等處理之后，被研磨壓榨成可可漿，也叫可可液塊 ?？煽蓾{能夠被分離成為可可脂和可可粉，然后進(jìn)一步加工成其它食物 。
巧克力歷史：最早飲用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世紀(jì)初期的西班牙探險(xiǎn)家荷南多 科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝?guó)王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個(gè)小島上種植了可可樹(shù) 。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱(chēng)為巧克力，深受大眾的歡迎 。不久其制作方法被意大利人學(xué)會(huì)，并且很快傳遍整個(gè)歐洲。
1642年，巧克力被作為藥品引入法國(guó)，由天主教人士食用 。
1765年，巧克力進(jìn)入美國(guó)，被托馬斯 杰斐遜贊為具有健康和營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn) 。
【巧克力臟嗎】1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊 。
1875年，瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力 。
1914年，第一次世界大戰(zhàn)刺激了巧克力的生產(chǎn)，巧克力被運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)分發(fā)給士兵 。
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