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糖葫蘆一年四季都可以買嗎

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糖葫蘆一年四季都可以買嗎



糖葫蘆一年四季都可以買 。因?yàn)橛玫牟皇切迈r的山楂 ， 很多都是用的腌制的山楂果 ， 但是也有一些是用別的水果 。糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃 ， 是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀 ， 糖稀遇風(fēng)迅速變硬 。北方冬天常見的小吃 ， 一般用山楂串成 ， 糖稀凍硬 ， 吃起來又酸又甜 ， 還很冰 。
營養(yǎng)價(jià)值健康功效冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營養(yǎng)元素 。采用現(xiàn)代工藝去果核 ， 色澤 紅艷、無色素、無食品添加劑 ， 口感好 ， 屬天然營養(yǎng)食品 。山楂的藥用功效很多 ， 它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾 ， 特別是助消化 ， 自古為消食積之要藥 ， 尤長于消肉積 。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說過：煮老雞硬肉 ， 入山楂數(shù)顆即易爛 ， 則其消向積之功 ， 蓋可推矣 。另外山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用 。
食用禁忌【糖葫蘆一年四季都可以買嗎】應(yīng)該指出 ， 糖葫蘆雖好 ， 但也不是所有人都適合長期食用的 。首先因其含冰糖 ， 故糖尿病患者要慎用 。另外《本草備要》載：（山楂）多食令人嘈煩易饑 ， 反伐脾胃生發(fā)之氣 。故脾胃虛弱、泛酸燒心之人 ， 不宜過多食用山楂糖葫蘆 。而山藥養(yǎng)陰能助澀 ， 故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用 。山藥和山楂搭配起來 ， 一個(gè)消食 ， 一個(gè)健脾 ， 副作用可減少 。

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