【小蘇打可以泡小龍蝦嗎】可以 。鹽、醋、堿都是純天然溶劑，是清洗污漬的好幫手，用來洗龍蝦，簡單、省力而且非常健康 。先用淡鹽水養(yǎng)，可以把臟東西吐出來；再用牙刷刷一遍，可以更徹底的去掉污垢 。
小蘇打一般指碳酸氫鈉 。碳酸氫鈉分子式為ＮａＨＣＯ3，相對分子質(zhì)量８４.０１ 。白色結(jié)晶性粉末 。無臭，味堿，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至２７０℃失去全部二氧化碳 。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳 。碳酸氫鈉固體在５０℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
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