【炸雞翅怎么做】1、主料：雞中翅適量、姜片適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、排骨精一點(diǎn)點(diǎn)；
2、將雞中翅清洗干凈后，擠干水分，對半剖開；
3、放入容器中，調(diào)入鹽，料酒，白胡椒粉，少許排骨精，兩片拍扁的生姜末一起腌制10分鐘入味；
4、腌好的雞中翅盤中，倒入適量生粉，以能均勻且薄薄的裹在雞中翅上為準(zhǔn) 。
5、鍋中放油燒熱，放入雞翅，以中小火煎炸至金黃酥脆即可 。
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