
貝貝南瓜中國(guó)產(chǎn)地有山東、江西、河南、云南、河北等 。
貝貝小南瓜是日本引進(jìn)甘栗型南瓜品種,高檔溫室無(wú)土栽培,個(gè)頭只有成人拳頭大小,每個(gè)約7~9兩,吃起來(lái)如板栗和巧克力般酥軟香滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含胡蘿卜素、維他命、礦物質(zhì)、植物蛋白,老少皆宜 。
貝貝南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用 。
【貝貝南瓜中國(guó)產(chǎn)地】2、南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者 。
3、南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素 。
4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸 。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對(duì)人體的危害 。
5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 。有防癌功效 。
6、南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì) 。
7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高 。
8 。南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
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