速溶咖啡２小勺、白砂糖２小勺、溫水２小勺、純牛奶一杯、冰塊適量 。
【氣泡咖啡的制作方法】在大碗中先放入２小勺速溶咖啡 ， 繼續向碗中加入2小勺白砂糖 ， 盡量選擇顆粒比較細的砂糖 ， 這樣比較容易打發 。
向碗中加入２小勺的溫水 ， 不能是熱水或者涼水 ， 否則在打發的時候會出現問題 。用小勺將它們全部混合好 ， 攪拌均勻后放在一旁待用即可 。
緊接著 ， 啟動電動打蛋器 ， 用３擋或者４擋將碗中的咖啡液體進行高速打發 ， 直到出現類似圖中濃稠的狀態即可停止 ， 如果喜歡泡沫更加厚重一些的可以再攪打１０秒鐘左右 。
之后 ， 取一個透明玻璃杯 ， 將事先冷凍好的冰塊放入杯子的底部 ， 數量取決于個人的喜好 ， 喜歡喝冰涼口感的可以多放一些 ， 不想喝冷飲的話可以不放冰塊 。
接著 ， 把牛奶倒入杯子中 ， 不要倒滿 ， 預留一部分要放剛剛打好的咖啡泡沫 。最后 ， 將之前打發好的咖啡泡沫舀入杯中 ， 表面可以裝飾巧克力和餅干棒 ， 再撒少許咖啡粉作為點綴即可 。
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