1、將鍋身上所有標(biāo)貼去除，用熱水洗凈鍋身后擦干水 。
【新生鐵鍋使用前處理方法】2、然后將鍋用小火烘干，準(zhǔn)備一塊肥膘肉放在鍋里，用鏟子壓著在鍋里擦拭，使肥肉遇熱分泌出油脂，鍋內(nèi)壁每一處都要擦到 。
3、擦拭10-15分鐘后倒掉豬油，用廚房紙巾把鍋擦干凈 。
4、再用熱水沖洗干凈鐵鍋，擦干水分，小火烘干后用廚房紙巾抹上一層薄薄的植物油 。
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