１卡＝１卡路里＝4.１８６焦耳 。卡路里縮寫(xiě)為Ｃａｌ簡(jiǎn)稱為卡，大卡，就是千卡，這是熱量計(jì)算最常用的單位，千焦是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位 。國(guó)家法規(guī)規(guī)定，食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的能量單位必須用千焦，因?yàn)榍Ы沟哪芰恐蹈泳_ 。食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表通常在包裝背面 。這個(gè)表會(huì)告訴這樣食品中所有包含的東西，包括碳水、蛋白質(zhì)以及其他大量營(yíng)養(yǎng)素 。注意表中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、以及脂肪含量 。因?yàn)檫@三種大量營(yíng)養(yǎng)素基本上包含了食物中所有的卡路里 。把算出的每樣元素所含的卡路里數(shù)量相加，所得的數(shù)就是食品所含的大致的熱量 。
主食：若以８０卡為一個(gè)計(jì)算單位的話，１／４碗米飯、半碗稀飯或半碗面條（日常生活中常用的普通大小的碗）都相當(dāng)于８０卡 。
蔬菜：６００ｇ的任何蔬菜的熱量相當(dāng)于８０卡 。
水果：３００ｇ西瓜、２個(gè)橘子都約有８０卡熱量 。
【食物熱量怎么計(jì)算公式】肉類：３７ｇ瘦肉和２０ｇ肥肉的熱量都是８０卡 。
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