【筒子骨高壓鍋壓幾分鐘】
５０分鐘左右 。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 。兒童經(jīng)常喝骨頭湯 ， 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質 ， 有助于骨骼的生長發(fā)育 。
高壓鍋做筒子骨湯主要有如下幾個步驟：
１、市場買上好的筒骨回家清洗干凈 ， 有肥肉的先剔干凈肥肉 ， 這樣熬出來的湯沒那么油膩 。
２、把剔干凈的筒骨干成小塊狀 ， 砍小塊是為了容易出味和煲出骨頭里的營養(yǎng)成分 。
３、在鍋里放水燒開 ， 把筒骨放入焯一下?lián)瞥鲞^一次清水 ， 把外面一層的油膘去掉 。
４、重新在高壓鍋里放入冷水 ， 放入筒子骨 ， 水要沒過骨頭 。
５、蓋上高壓鍋的蓋子開大火 ， 等高壓鍋冒氣了再轉小火繼續(xù)燒１５分鐘后關火 。
６、等高壓鍋下氣后 ， 開鍋加入鹽攪拌一下 ， 同時也可以加點米醋或者酒去腥味 。
推薦閱讀
- 排骨壓了10分鐘熟了嗎
- 高壓鍋漏氣是什么原因
- 龍骨如何養(yǎng)才長得好
- 暖氣開關怎么開
- 輕鋼龍骨吊頂安裝流程有哪些
- 高壓鍋和電飯煲有什么區(qū)別
- 用高壓鍋燉牛肉需要多長時間
- 高壓鍋開不了蓋了是怎么了
- 美的高壓鍋漏氣怎么辦
- 龍骨要怎樣煲湯