【廚房安全注意事項有哪些】廚房在家居中是功能性較強的區(qū)域 ， 同時它也是其他區(qū)域不可代替的 ， 廚房是一家人日常飲食的生產基地 ， 主要有冰箱、灶具、水龍頭、電磁爐等設備 ， 可以說是用水、用電非常頻繁的區(qū)域了 ， 水電混用的話 ， 是很容易引起安全事故的 ， 故而在使用時尤其要注意了 ， 那么廚房安全注意事項有哪些呢？下面就隨專家一起來了解看看吧 。
1、灶臺邊放小蘇打
灶臺是最接近火源的地方 ， 在旁邊常備一瓶小蘇打 ， 若是其他物品不小心著火了 ， 直接用小蘇打就可以撲滅 。切忌用面粉 ， 它屬于易燃物 ， 不能用水澆 ， 火勢會蔓延 。
2、注意火焰顏色
使用燃氣灶是 ， 要檢查好其火焰顏色 ， 譬如說天然氣灶噴出的火焰一般是藍色的 ， 若是為黃色的話 ， 就要注意天然氣體或周邊是否通風 ， 這種火焰燃燒后會釋放出大量二氧化氮 ， 污染室內空氣 。
3、避免使用塑料容器
廚房儲存食物的容器最好不要用塑料材質的 ， 可以選擇金屬器皿或者玻璃器皿 ， 塑料器皿在高溫下會分解有害物質 ， 影響人體健康 。
4、忌用化學洗劑刷碗
很多人都會選擇洗潔精來清洗碗筷 ， 因為碗筷上有沾染不少油 ， 不用洗潔精是很難洗干凈的 ， 而洗潔精本身含有一定的化學成分 ， 會對人體有害 ， 故而在選擇洗潔精產品時 ， 要看看起成分表 。
5、水管配置過濾器
現(xiàn)在的自來水都是處理而來的 ， 不一定能有很干凈 ， 因此在廚房水龍頭上安裝一個過濾器會更好 ， 防止水質安全問題 。
6、糖類必須密封存放
在食品安全方面也是要注意的 ， 特別是糖分高的食物是很容易招蟑螂、螞蟻、蚊蟲等 ， 要放入帶封口器皿中密封保存 。
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