1、新鮮銀耳放冰箱冷凍保存1-3個月左右 。
【你知道新鮮銀耳冷凍保存多久】2、冰箱的冷凍室里溫度極低 ， 可以達到零下18度 ， 甚至更低的溫度 ， 在這種極端環境下 ， 加上密封保存 ， 可以減緩新鮮銀耳的分子運動 ， 讓微生物進入休眠期 ， 抑制導致食物腐敗和食源性疾病的微生物滋生 ， 大大延長鮮銀耳的保質期和食用期 ， 理論上來說 ， 只要冷凍的銀耳沒有出現變質 ， 之后解凍后就能吃 。
3、但新鮮銀耳冷凍時間越長 ， 其解凍后口感會變差 ， 甚至出現糜爛的口感 ， 因此一般新鮮銀耳冷凍放置1-3個月為宜 ， 不可過久 ， 否則影響食用 。
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