【發(fā)綠豆芽的方法】1、首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因?yàn)榻酉聛?lái)會(huì)泡發(fā)綠豆，如果癟的空的綠豆泡發(fā)后，會(huì)壞掉，發(fā)愁，影響做出來(lái)的豆芽味感 。
2、往碗中倒入清水，沒(méi)過(guò)綠豆為準(zhǔn) 。
3、找一個(gè)透氣性比較好的容器，可以用淘米盆，因?yàn)榈撞坑泻芏喽炊矗蛘哂盟@ 。
4、找一個(gè)吸水性較好的棉布，把棉布浸濕，擰干，在水果籃底部鋪平 。這樣做可以讓綠豆處于潮濕的環(huán)境，但又不會(huì)水分太大 。
5、把泡好的綠豆平鋪在籃子底部的籠布上，就可以了 。盡量讓綠豆均勻平鋪，不要大量聚集在一起，防止泡發(fā)爛 。
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