不是 。果糖中含６個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖 。純凈的果糖為無色晶體，熔點為１０３～１０５℃，不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚 。Ｄ果糖是最甜的單糖 。
果糖的甜度是蔗糖的１.８倍，是所有天然糖中甜度最高的糖之一，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量一般只有蔗糖的一半 。
糖是生命和各種運動過程的重要能源 。依水解狀況，可將糖分為３類：
1、凡不能水解成更小分子的糖為單糖 。
2、凡僅能水解成少數(shù)（２～１０個）單糖分子的糖為寡糖 。
【果糖是二糖嗎】3、可水解為多個單糖分子的糖為多糖 。
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