１、將花嘎浸泡在清水中，加入一點(diǎn)鹽浸泡三個(gè)小時(shí)，用手抓洗一下，倒出花嘎，再次用水清洗干凈 。
２、將一個(gè)青椒和紅椒都切成小塊，一小把芹菜切成節(jié)，生姜、大蒜切片，小米辣切圈，泡椒切碎 。
３、鍋熱加油，下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香，倒入清洗好的花嘎大火翻炒 。
４、倒入適量啤酒、食用鹽、少許白糖、胡椒粉、蠔油、老抽、生抽醬油翻炒均勻，倒入青紅椒翻炒，放入芹菜翻勻，出鍋前淋入一點(diǎn)香油翻勻即可 。
【怎么炒花嘎】
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