1、小芹菜切段 ， 干紅椒剪斜刀 。
2、鍋燒熱倒油少許 ， 中火 ， 不要油多 ， 我這張拍的近 ， 感覺(jué)油很多 。
3、先放入干紅椒和花椒爆香 。
4、放入芹菜 ， 中大火 ， 翻炒均勻 。
5、放十三香少許翻炒均勻 。
6、鹽一點(diǎn) ， 芹菜自帶咸味 ， 所以只放一勺尖就好 ， 翻炒均勻 ， 入味 。
【小細(xì)芹菜如何炒好吃】7、放雞精少許 ， 關(guān)火 ， 裝盤(pán) 。
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