【小龍蝦蘸料怎么調(diào)好吃】
１、將生姜、大蒜去皮剁碎 ， 放進(jìn)碗里 。鍋燒熱 ， 放香油和花椒 ， 倒花椒油 ， 聞到花椒香味關(guān)火 ， 撿去花椒粒 ， 倒入碗中 。
２、將生抽、醋、鹽、十三香、糖、白芝麻、胡椒粉和蠔油放入另一個(gè)碗中 ， 攪拌均勻和花椒油混合 ， 滴檸檬汁 。
３、蔥段切碎放入碗里 ， 攪拌均勻即可 。
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高 ， 且肉質(zhì)松軟 ， 易消化 ， 對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等 ， 鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用 ， 能保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 有利于預(yù)防高血壓 。小龍蝦含有蝦青素 ， 蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑 ， 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn) ， 蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥” 。另外 ， 小龍蝦還可入藥 ， 能化痰止咳 ， 促進(jìn)手術(shù)后的傷口愈合 。
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