1、主料：鯽魚一條，平菇300克 。
2、輔料：油、鹽、雞精、香菜段、姜片、蒜片各適量 。
3、鯽魚殺好洗凈后控干待用，打花刀提前用鹽腌一下更好 。
4、起鍋燒油爆香姜片和蒜片，然后下入鯽魚用中火煎至雙面發(fā)黃 。
【平菇湯菜怎么做】5、加熱水大火燒開后下入平菇，再燒開后用小火燉煮10分鐘，加鹽、雞精和香菜段出鍋 。
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