【炒板栗怎么保存】１、攤開保存 。煮熟的板栗內(nèi)含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會(huì)變質(zhì)霉?fàn)€，因此需要攤開晾置，忌密封保存 。
２、放冰箱中 。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內(nèi)，下次食用時(shí)再加熱 。這種方法的缺點(diǎn)是反復(fù)加熱會(huì)影響到板栗的口感 。
板栗：
板栗，在古書中最早見于《詩(shī)經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國(guó)至少有二千五百余年的歷史 。
板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎 。
河北板栗資源豐富，出口量居全國(guó)第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國(guó)重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為天津甘栗，久負(fù)盛名，深受日本人民喜愛 。
富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及做各種糕點(diǎn)的餡料 。
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