1、原料：黑魚(yú)片、姜、料酒、橄欖油、蒸魚(yú)豉油、蔥 。
2、黑魚(yú)片放入碗中 。
3、放入姜蔥、料酒和橄欖油 。
4、放入蒸鍋大火蒸25分鐘左右 。
5、蒸熟后淋入蒸魚(yú)豉油即可 。
【清蒸黑魚(yú)片怎么做】6、黑魚(yú)的骨刺少 ， 含肉率高 ， 而且營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 蛋白質(zhì)含量高 。作為藥用 ， 具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效 。外科手術(shù)后 ， 食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血 ， 促進(jìn)傷口愈合的作用 。
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