1、火雞加蘑菇燉湯好吃 。
【火雞肉和啥煲湯好】2、將買回來的火雞腿去皮去骨切片 。
3、準(zhǔn)備新鮮蘑菇和兩只雞蛋 。
4、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌制片刻 。
5、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿卜切片 。
6、煮鍋燒開水放入胡蘿卜煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮） 。
7、胡蘿卜煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘 。
8、蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱 。加適量的鹽調(diào)味 。
9、最后將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花 。
10、將湯裝入湯碗面上撒些香蔥即可享用 。
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