1、黃瓜是一種水分達(dá)96%的蔬菜 ， 蛋白質(zhì)碳水化合物 ， 維生素含量的熱含量都不高 ， 熱毒也很低 ， 所以吃黃瓜有減肥的作用 。黃瓜口感脆汁多 ， 有生津止咳的作用 。
【關(guān)于黃瓜的營養(yǎng)和作用】2、黃瓜含水分較多 ， 含有糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、磷鐵等營養(yǎng)成分 。食用黃瓜不宜過量 ， 以免引起腹瀉 。黃瓜還含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺 ， 對(duì)肝臟病人有輔助治療作用 。
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