【淮山藥和鐵棍山藥的區(qū)別介紹】1、外觀不同 。淮山藥的表皮呈淡黃色或者黃白色 ， 長(zhǎng)圓柱形 ， 無(wú)毛；鐵棍山藥的表皮顏色微深 ， 表面凹凸不平 ， 皮薄 。
2、產(chǎn)地不同 ?；瓷剿幨墙K安徽所產(chǎn)的；鐵棍山藥是河南省焦作市所產(chǎn)的 。
3、功效不同 。淮山藥的口感比較清脆 ， 被很多人當(dāng)蔬菜食用；鐵棍山藥的口感軟糯 ， 是一種藥材 。
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