1、將新鮮榨菜頭400g去掉老莖，洗凈切好備用 。
2、將大蒜苗8g洗凈切好備用 。
3、將生姜5g去皮洗凈切好備用 。
4、在鍋中放入20g肥肉條；翻炒一會(huì)，炒出油 。
5、加入切好的姜沫；將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中；將新鮮榨菜頭翻炒20秒 。
6、加入4g食鹽；加入3g豆瓣醬；加入切好的大蒜苗 。
【新鮮榨菜如何做好吃法】7、炒勻后起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了 。
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