１、將豆餅洗干凈，將蔥姜蒜切碎待用 。
【怎么炒豆餅】
２、在油鍋中放入切好的配料，炒出香味，放入豆餅翻炒 。
３、豆餅五六成熟時，加老抽，鹽翻炒均勻 。熟透后，放點蔥花即可 。
豆餅是從大豆榨油后所得油餅，可做飼料、肥料 。大豆（主要是黃豆和黑豆）榨油后的副產(chǎn)品，在各種植物中營養(yǎng)價值最高 。豆餅是我國主要的蛋白質(zhì)飼料之一，其粗蛋白質(zhì)含量（42%以上）高，可消化性好，各種必需氨基酸的含量均較高，且富含煙酸、泛酸、膽堿等各種維生素 。豆餅是大豆（主要是黃豆和黑豆）榨油后的副產(chǎn)品，在各種植物中營養(yǎng)價值最高 。一般來講，每千克豆餅的干物質(zhì)中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質(zhì)含量在40%以上，蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值高于任何一種餅類飼料 。其中畜禽所必需的賴氨酸含量達(dá)2.5%-3%，比玉米高10倍 。
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