1、蘿卜焯下水 。要挑選新鮮的白蘿卜 ， 調餡的時候 ， 把白蘿卜切絲 ， 鍋里加入適量的水 ， 水開把白蘿卜絲放進去焯水 ， 不用焯太長時間了 ， 會影響口感 ， 焯好水擠干水分剁碎再來調餡 ， 這樣不僅可以去除蘿卜的辛辣味 ， 還會使調出來的餡更好吃 。
2、加油拌一下 。也可以把白蘿卜切絲 ， 用鹽腌制一下 ， 把水分殺出來 ， 再擠干水分來調餡 ， 調餡的時候 ， 先把白蘿卜用油拌一下 ， 再放調料和鹽 ， 這樣可以很好地鎖住白蘿卜的水分 ， 調出來的餡更好吃 。
【白蘿卜素餡如何調好吃】3、加些配料 ， 也可以把白蘿卜絲翻炒一下再調餡 ， 口感會更好 ， 可以加入自己喜歡的配菜一起來調餡 ， 像雞蛋、粉絲、蝦皮、木耳等都非常的不錯 ， 做出來的包子營養(yǎng)更加豐富 ， 吃起來更好吃 。
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