1、煲粥，把海參的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到了極致 。海參泡發(fā)后，切碎，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋 。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用 。
【干海參的食用方法 干海參的食用方法有哪些】2、海參雞蛋羹：將品質(zhì)較好的宮品級(jí)海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果 。雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)包裹海參中的多種氨基酸，對(duì)于女性朋友們是非常有幫助的 。海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，細(xì)火慢燉，燉出的湯晶瑩透亮，海參軟糯，營(yíng)養(yǎng)全部容在湯水中 。為中老年人理想的滋補(bǔ)品 。
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