【冬季飲食要注意哪些事情】1、適當增加高蛋白物的攝入 。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發(fā)散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5% 。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會增強 。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉 。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下 。
2、在吃飯前喝碗湯或者喝碗熱騰騰的粥先暖暖胃 。寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進食欲 。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養(yǎng)素 。此外，冬季氣候干燥，更應補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水 。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇 。
