南瓜一般要蒸１５分鐘左右 。南瓜屬于淀粉含量比較高，水分含量較少的食物，需要徹底加熱蒸熟，加熱不徹底會加重消化負擔，南瓜的營養(yǎng)豐富，含有糖類物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素Ａ、氨基酸、果膠、活性蛋白和微量元素，食用后對身體有諸多補益作用 。
材料：南瓜、紅棗、百合、蜂蜜 。
做法：
１、挑選新鮮南瓜，去皮后洗凈、切成塊狀 。
２、紅棗用清水洗凈，去掉內(nèi)核 。
３、新鮮百合洗凈 。
【南瓜蒸多久】４、南瓜塊放在盤中，在上面放上紅棗和百合 。
５、放入蒸鍋里，用大火蒸熟 。
６、在南瓜上面加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后食用 。
怎么蒸南瓜沒水：
１、南瓜的挑選 。挑選顏色橙黃色或者金黃色的成熟南瓜，這樣的南瓜淀粉多、水分少，蒸出來的南瓜水少，而且味道也會比較面 。
２、容器的挑選 。蒸南瓜的方式有很多，如果不喜歡水多的南瓜，可以選用隔水燉來蒸，這樣水汽就不會吸附在南瓜上面了 。
３、善用工具 。用蒸鍋蒸南瓜的時候，會有一些水汽往下跑，吸附在南瓜上面，為了保護南瓜不受水蒸氣的滲透，可以在蒸南瓜時，在南瓜表面放一個盤子，將南瓜牢牢的扣在里面，不使蒸汽進入 。
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