1、爬蝦洗凈，放入生姜片、蔥花、蒜末，再加入料酒，攪拌均勻，腌制大約一刻鐘 。
2、鍋里倒入油，將腌制好的蝦倒進(jìn)去翻炒，炒到顏色發(fā)紅后撈出 。
3、鍋中倒入切好的姜末、青紅辣椒丁、大蔥末和大蒜末翻炒出香味，加入胡椒粉、辣椒粉，倒入蝦后加入少許鹽、糖、醬油，翻炒均勻，最后出鍋撒上蔥花即可 。
【爬蝦怎么炒】
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