用料：圓白菜，雞精，食用油，鹽 。做法：１、白菜洗凈，切絲 。
【怎么做炒白菜】
２、鍋中放入適量油，油溫?zé)粒烦蔁?，放入白菜絲大火快炒 。
３、將白菜炒軟后放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可盛出 。
白菜，十字花科蕓薹屬植物，素有“菜中之王”的美稱 。白菜原產(chǎn)于我國北方，南北各地均有栽培，十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國 。其有寬大的綠色菜葉和白色菜幫，多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體，大多數(shù)會(huì)形成一個(gè)密實(shí)的頭部，被包在里面的菜葉由于見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色
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