紅燒花鰱魚段、花鰱魚豆腐湯、家常花鰱魚、清蒸鰱魚、香糟鰱魚等 。
紅燒花鰱魚段做法：
１、備料：太湖花鰱一條 ， 老抽、料酒、香辣椒、糖適量 ， 大蒜五粒 ， 姜片五片 。
２、花鰱尾段切塊加老抽、料酒腌制二十分鐘 。
３、熱鍋冷油煸香辣椒 。（還有大蒜五粒 ， 姜片五片） 。
【花鰱魚怎么做好吃】４、把魚煎透（火開小點 ， 用筷子小心把魚翻身） 。
５、加熱水加蓋燒十分鐘 。
６、加糖燒到收汁 ， 完成 。
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