1、一般鹵鴨胗需要一個(gè)小時(shí)的時(shí)間進(jìn)行鹵制,因此鹵制之前最好用沸水焯一下鴨胗去味 。
【鹵鴨胗的時(shí)間】2、將鴨胗放入鍋中,加入調(diào)味料進(jìn)行翻炒,倒入清湯后熬煮一個(gè)小時(shí)即可出鍋 。出鍋后的鴨胗用刀切片之后即可保存,可以加調(diào)味品涼拌食用 。
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