材料：豬皮、蔥姜蒜、紅椒、食用油、黃豆醬、料酒、鹽
1、把豬皮的毛處理好洗干凈 。
２、鍋里注入水 。
３、倒入豬皮蓋上鍋蓋煮十五分鐘 。
4、把煮好的豬皮撈起來(lái)過(guò)清水后切成條備用 。
５、姜切片 ， 蔥切段 ， 蒜頭切碎 ， 紅椒切條 。
６、燒干鍋里水珠倒入食用油 。
７、油燒熱后倒入姜蔥蒜和黃豆醬小火炒香 。
８、倒入豬皮條和料酒中火翻炒一分鐘 。
9、倒入紅椒條再翻炒一分鐘后調(diào)入鹽炒勻即可 。
【炒豬皮怎么炒好吃】
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