掌中寶要烤多久
1.烤箱烤
如果掌中寶是用家庭版的烤箱來烤的話，那么一般需要40分鐘左右 。把掌中寶清洗干凈之后，先用料酒和蔥姜蒜腌制一下，然后加入調(diào)味料拌勻后，將其放入烤盤中 。這時(shí)候需要在掌中寶上面刷上一層油，這樣烤出來的掌中寶會(huì)口感潤(rùn)一些 ?？鞠渥詈孟阮A(yù)熱一下，然后放進(jìn)去，上下200度，烤40分鐘 。大約烤20分鐘后，中間需要將烤盤拿回來，然后將掌中寶翻個(gè)面，繼續(xù)刷上一層油，然后繼續(xù)烤20分鐘，這樣掌中寶才能徹底烤熟 。
2.烤架烤
烤架其實(shí)就是指的夜宵攤那種比較傳統(tǒng)的燒烤架子，底下是燒煤炭的 。一般這樣的燒烤架子，火力是比較大的，而且烤的時(shí)間也不需要很長(zhǎng)，5-8分鐘左右就可以烤好 。掌中寶需要提前腌制，然后一個(gè)個(gè)穿在烤棒上，接下來就是放到烤架上烤制了 。這個(gè)就需要耐心和技巧了，因?yàn)榉旁诳炯苌峡荆枰粩嗟娜シD(zhuǎn)，還要分幾次刷油，這樣掌中寶才能烤好但是不烤焦 。最后撒上燒烤粉就可以吃了 。
【掌中寶要烤多久】3.烤盤烤
家庭版或者一些烤肉店的烤盤都是用的電磁爐，所以在火力上一般，加熱的速度不會(huì)特別快 。而且一般烤盤中間的溫度最高，所以把掌中寶放在烤盤中間烤的話，需要10來分鐘，如果整個(gè)一盤烤，那么烤的時(shí)間更久 。中間也要刷油，同時(shí)要不斷翻面，這樣才不會(huì)烤焦 。
所以掌中寶具體烤多久，還是跟烤的工具有關(guān)的，所以大家要根據(jù)實(shí)際情況，選擇合適的工具來烤掌中寶 。其實(shí)掌中寶不一定要烤著吃，還可以加點(diǎn)玉米粒和青豆炒著吃，或者干脆清蒸也特別的鮮嫩，大家可以都去嘗試一下，這樣才能品嘗到不同的味道 。
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