【壯族特色美食】壯族的特色美食有，五色糯米飯、竹筒飯、粽子、蓮花發(fā)糕等 。五色糯米飯也叫做“烏飯”，是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因糯米飯有黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名 。
竹筒飯也是壯族的傳統(tǒng)美食之一，采用新鮮的竹子砍成兩截，將中間的部分留住，在上面開蓋，把肉、糯米等食材放好，再用蓋子封住，放入鍋中蒸熟，味道非常鮮美 。
粽子在壯族地區(qū)屬于迎賓待客的食物，每當(dāng)家里來了客人都會(huì)用粽子來招待，壯族人將粽子視為五谷豐登的象征 。
蓮花發(fā)糕是南寧人拜祖祭祀必不可少的特色食品，蓮花發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發(fā)糕是最傳統(tǒng)地道的做法 。
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