涼拌西紅柿的做法：挑選新鮮的西紅柿，洗凈，切成塊 。放細砂糖拌勻，蓋保鮮膜冷藏腌制半小時即可食用 。
西紅柿營養(yǎng)豐富，具特殊風味 ?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏 。
西紅柿：
番茄，茄科番茄屬植物 。原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)全世界廣泛栽培 。番茄體高０.６－２米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長２－５厘米，常３－７朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。
【西紅柿單獨怎么做菜】每人每天食用５０克－１００克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。番茄含的番茄素，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素 。
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