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怎么做牛雜湯才好吃

2026-04-02 云知道

1、材料：牛雜適量。
2、牛雜收拾干凈，改刀，蔥姜改刀，干辣椒切段。
3、鍋里放入適量油，放入蔥姜爆香。
4、放入香料，繼續(xù)炒香，全程小火。
5、放入牛雜翻炒。
6、放入適量的白胡椒粉，繼續(xù)翻炒。
7、翻炒均勻后放入沒過食材的開水。
8、大火燒開后改小火，煲一個小時左右，牛雜軟即可關(guān)火，調(diào)入適量鹽。
【怎么做牛雜湯才好吃】9、吃時撒上蔥花香菜。