【滕浩如何炒好吃】1、將茼蒿洗凈，切成四指寬的段，沸水焯熟（進(jìn)鍋后再開(kāi)鍋基本就好了，撈出后用涼水沖一下，但不要沖得太涼，作用是使其顏色翠綠不發(fā)黃） 。
2、剁蒜蓉（大概半頭蒜的量），鍋中放入少量底油，放入蒜蓉炒香，然后放入焯好的茼蒿，再放入鹽、味素、雞精、少許白糖，快速翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即可 。
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