燒土豆塊的主料：土豆２００克 。輔料油適量鹽１勺生抽１勺老抽適量蠔油１勺蔥蒜適量 。
１、土豆去皮 ， 切成滾刀塊 ， 然后用水浸泡一下 ， 把里邊的淀粉泡出來 ， 炒的時候就不會粘鍋了 。
２、這一步很關鍵 ， 也是就素菜做出肉味來的小竅門 ， 鍋里放油 ， 然后放入八角、蔥蒜熗鍋 ， 沒錯就是八角熗鍋 ， 可以出來很香的肉味 ， 也可以放點桂皮香葉 ， 味道會更濃 。
３、倒入切好的土豆塊 ， 翻炒一下 ， 炒土豆不需要放太多的油 ， 因為土豆不吃油 ， 放一點就可以了 。
４、土豆里倒入生抽、老抽、蠔油調味調色 。
５、土豆里倒入適量的鹽 ， 根據(jù)自己口味添加即可 。
６、所有的調料都放好之后 ， 加入小半碗水小火燉一下 ， 這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些 。
７、大概燉個六七分鐘 ， 土豆就做好了 。
【怎么炒土豆塊好吃】土豆不僅不會使人發(fā)胖 ， 還有愈傷、利尿、解痙的功效 。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關節(jié)炎、冠心病 ， 還能治眼痛 。土豆含有豐富的鉀元素 ， 肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆 ， 能夠補充體內缺乏的鉀 。
推薦閱讀
- 水表顯示關閥怎么打開
- 面筋怎么炒
- 怎么炒肥肉
- 怎么做炒臘肉
- 什么的傳統(tǒng)應該怎么填詞語
- 幼兒園賀卡應該怎么寫
- 怎么避免在旅途中感冒
- 樓梯怎么算平方面積
- 雙缸洗衣機排水不暢怎么辦
- 甩干桶不轉是怎么回事