麥冬是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，小塊根長1-1.5厘米，寬5-10毫米 。葉長10-50厘米，寬1.5-3.5毫米 。喜歡生長在溫暖濕潤環(huán)境中，最適宜生長溫度為15-25度間 。麥冬不但具有較高食用價值，還具有較高觀賞價值 。
一、麥冬屬多年生常綠草本植物【麥冬是什么植物】
麥冬是一種百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，其小塊根長1-1.5厘米，寬5-10毫米 。葉長10-50厘米，寬1.5-3.5毫米 ?？偁罨ㄐ蜷L2-5厘米，花亭長6-15厘米，花藥長2.5-3毫米，花柱長4毫米，寬為1毫米 。
二、生長習(xí)性
麥冬喜歡生長在溫暖濕潤環(huán)境中，最適宜生長溫度為15-25度間 。若是溫度高于35度或低于0度則就會停止生長，對于光照要求比較高，土壤上以土質(zhì)疏松、肥沃濕潤、排水良好的微堿性砂質(zhì)壤土為宜 。
三、食用價值 麥冬富含有沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、氨基酸、維生素營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能起到抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用，還能增加肝糖原、降低血糖的作用 。
四、觀賞價值
除了食用價值外，還具有一定觀賞價值，它常常被人們用來進(jìn)行室內(nèi)盆栽，不但能美化家居環(huán)境，還能帶來室內(nèi)空氣新鮮 。另外栽種在園林中，具有極高的綠化環(huán)境價值 。
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