【餃子的做法】1、餃子需要的材料：豬紋肉一斤,高麗菜(韭菜)1/4顆(一把),水餃皮一包,蔥末適量,姜末適量,水(封水餃皮用)一小碗,面粉適量,鹽(抓高麗菜出水用)適量,醬油鹽香油胡椒粉適量 。
2、做法：絞肉和調(diào)味料蔥末姜末拌勻,可以用力多攪幾下,感覺到肉餡有粘性更好,這樣煮好的水餃餡比較不會散掉~將韭菜切細(xì)末拌入肉餡攪勻即可 。
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