1、白菜爛心最好不要吃 。
【可以吃爛心的白菜嗎】2、如果白菜已經(jīng)爛心的話，建議最好不要吃，因?yàn)榇蟀撞说娜~子中含有較多的硝酸鹽，如果是正常情況下，對于人體是沒有影響的，但是如果是腐爛的話，其含量會明顯增高，如果進(jìn)食的話，很有可能會在腸道細(xì)菌作用下，還原成亞硝酸鹽，可能會發(fā)生中毒，主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降，所以為防止中毒，最好不要吃 。
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