【菜頭怎么炒好吃】
清炒菜頭的做法主料白蘿卜３００ｇ、食鹽適量、調(diào)和油適量 。
１、菜頭去皮 ， 洗凈 。
２、切片備用 。
３、油加熱 。
４、放入菜頭 。
５、翻炒一會 ， 部分變透明后 ， 放入適量鹽 ， 加適量水 ， 燒一會即可 。
菜頭 ， 是閩南方言 ， 又名白蘿卜 ， 經(jīng)過一番加工便是一道美味的佳肴 。菜頭屬二年或一年生草本 ， 高２０－１００厘米 ， 直根肉質(zhì) ， 長圓形、球形或圓錐形 ， 外皮綠色、白色或紅色 。每逢過節(jié)打火鍋時 ， 菜頭便是餐桌上必不可少的 。具有幫助消化、化痰止咳、止血、降低血壓的功效 。
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