【雞頭米是啥】1、雞頭米（學(xué)名：Euryale ferox Salisb. ex DC）是睡蓮科芡屬植物，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，是一類睡蓮科被子植物 。
2、果實呈圓球形，淡黃色，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用 。
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