江南地區(qū)素有小暑吃藕的說法，蓮藕早在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品 。民間還有小暑“食新”習(xí)俗，就是在小暑過后嘗新米 。山東有吃生黃瓜和煮雞蛋的習(xí)俗 。江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習(xí)慣，稱為“吃伏羊” 。
小暑，二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始 。斗指辛，太陽到達(dá)黃經(jīng)１０５度，于每年公歷７月６~８日交節(jié) 。暑，是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱 。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱 。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑，民間有小暑大暑，上蒸下煮之說 。我國(guó)多地自小暑起進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié) 。
所謂熱在三伏，冷在三九 。三伏天，通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段 。季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來自海洋暖濕氣流的影響，我國(guó)多地高溫潮濕多雨 。這個(gè)時(shí)節(jié)雖然陽光猛烈、高溫潮濕多雨，但對(duì)于農(nóng)作物來講，雨熱同期有利于成長(zhǎng) 。
【小暑吃啥】在古代，民間有小暑食新的習(xí)俗 。即在小暑過后嘗新米，人們將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，懇請(qǐng)保佑風(fēng)調(diào)雨順 。并將新打的米磨成粉，制成各種美食，與鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達(dá)對(duì)豐收的祈愿 。
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