1、生玉米沒有經過加工直接冷凍起來 ， 生玉米保存時 ， 應先剝去玉米外層的厚皮 ， 只留下兩三層內皮 。不用擇掉玉米須 ， 也不用清洗 ， 直接放入保鮮袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱冷凍室里保存即可 。這類玉米在煮的時候 ， 要多煮一段時間 ， 在鍋里的水開之后再煮二十分鐘左右就差不多了 ， 以玉米熟了為準 。
2、熟玉米冷凍 ， 因為在冷凍之前已經煮熟 ， 從冰箱拿出來之后 ， 放在陰涼的地方先解凍10分鐘左右 ， 大火煮開后 ， 再煮8分鐘左右就可以食用 。
【速度玉米如何煮】3、無論何時在煮凍玉米的時候 ， 都要冷水下鍋 ， 可以留幾層玉米內皮和須子 ， 煮出來的味道才香 。
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