304與201不銹鋼的區(qū)別有哪些
1、看光澤：304表面色澤發(fā)亮 ， 手感順滑 ， 而201表面發(fā)暗 ， 用手觸摸會有粗糙感 。2、沾水實驗：304表面水跡易擦干 ， 而201表面水漬處理更麻煩 。3、不銹鋼酸洗膏：將洗膏涂在這兩種材料上 ， 如果顏色發(fā)白說明是304 ， 要是表面發(fā)黑就是201 。
不銹鋼鍋使用技巧有哪些
【304與201不銹鋼的區(qū)別有哪些】1、不可以干燒
不銹鋼鍋表面耐高溫 ， 但是不能長時間的干燒 ， 否則會使鍋受損和變形 。
2、爐火不過大
不銹鋼鍋導熱比較快 ， 所以在使用時 ， 應盡量開小火 ， 而且火源不要超過鍋底的范圍 。如果是平底鍋 ， 爐火不得超過鍋身的高度 。
3、必須先降溫再清洗
很多人在使用完鍋具時 ， 直接用冷水沖洗降溫 ， 但是溫度變化太大會讓不銹鋼鍋受損和變形 。所以 ， 一定要鍋降溫后再清洗 ， 如果最好使用熱水清洗 。
4、使用軟海綿刷洗
不銹鋼在清潔時 ， 可以使用軟的海綿來刷洗 ， 不能使用鋼刷 ， 否則會使鍋面產生刮痕 ， 失去原有光澤 ， 也會影響鍋面的美觀 。
5、清洗完立刻擦干
還使用完鍋具后 ， 要清潔干凈 ， 而且水分也要擦干 ， 才能保持鍋具表面光亮 。另外 ， 如果鍋底有水分也要及時擦掉 ， 才不會讓鍋具發(fā)黃和生銹 ， 如果鍋面產生了黃色水漬 ， 可以用檸檬汁或醋刷洗就能洗干凈 。
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