炒決明子的做法：
１、將決明子洗凈 。
２、用文火熱鍋 ， 可以用鐵鍋或者平底鍋 。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感即可 。
３、將決明子放入鍋中翻炒 ， 小火干炒至有香味 ， 并且聽到噼啪的響聲 ， 或者看是否翻炒至種皮爆開 ， 表面微起泡 ， 可用手碾碎即可 。
決明子簡介：【怎么炒決明子】決明子 ， 中藥名 。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子 ， 以其有明目之功而名之 。秋季采收成熟果實 ， 曬干 ， 打下種子 ， 除去雜質(zhì) 。決明子味苦、甘、咸 ， 性微寒 。草決明為一年生、直立、粗壯草本 ， 高１~２米 。決明花黃色 ， 莢果細長 ， 四棱柱形；小決明植株較小 ， 莢果較短 。生于山坡、路邊和曠野等處 ， 喜高溫、濕潤氣候 。適宜于砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)土或肥分中等的土中生長 。
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